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Sitio de cocina Nutritiva usando Ollas Brujas u ollas térmicas
UNSAM - Buenos Aires Argentina
Las ollas térmicas, también llamadas "ollas brujas", son utilizadas para completar la cocción de alimentos y economizar energía haciendo uso del calor contenido en el propio alimento. La técnica del calor retenido para cocinar consiste en aprovechar el calor acumulado en los alimentos durante una primera parte de la cocción y luego, en un recipiente aislado térmicamente, terminar su elaboración sin más gasto energético.
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Recetas de cocina usando ollas Bruja
